الطعام الصحي طريق السعادة

تغذية: الطعام الصحي طريق السعادة


أكد الباحثون ان هناك حاجة الى تناول مزيد من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية لدعم الصحة العقلية.

وقال الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية ان هناك فوائد جمة للعقل من تناول تلك الأحماض المعروفة باسم «أوميغا 3».

وأشار الباحثون الى ان الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأسماك والبيض يمكن ان تحول دون الاصابة بالاحباط كما انها تعزز عملية التعلم.

«بي.بي.سي» ذكرت ان دراسة اجراها الدكتور جوزيف هيبلن من المعهد القومي الأميركي للصحة على 14500 سيدة حامل خلصت الى ان معدلات الاحباط تقل عند السيدات اللائي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل، كما تقل أيضا احتمالات تعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم.

وتوصل باحثون آخرون الى ان الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون أكثر عرضة للاحباط كبالغين.

وأوضحت الدراسة ان معدلات تناول الأحماض الدهنية «أوميغا 3» قد انخفضت الآن بشكل عام عن السنوات السابقة.

وقال البروفيسور مايكل كروفورد من معهد الكيمياء العقلية والتغذية الانسانية في جامعة شمال لندن ان الخمسين عاما الماضية شهدت تحولا تاما في تناول الأشخاص للأحماض الدهنية.

وأضاف ان هناك انخفاضا ملحوظا في معدلات تناول الأحماض الدهنية المفيدة والموجودة في الأسماك التي يحتاجها المخ لكي يكون بصحة جيدة.

وأوضح البروفيسور توم ساندرز من مركز أبحاث التغذية والصحة في جامعة كينجز كوليدج ان هناك اعتقادا عاما لدى الأشخاص ان جميع الدهون ضارة.

وأضاف: «هناك مشكلة حقيقية في فهم كلمة دهن، لأن هناك دهون نافعة ودهون ضارة».

وتقول احصائيات منظمة معايير الطعام البريطانية انه ينبغي ان يتناول الشخص وجبتين على الأقل من الأسماك في الاسبوع، وان احدى هاتين الوجبتين ينبغي ان تشتمل على أسماك زيتية.

وتحتوي بعض الأسماك الزيتية على كيماويات تتراكم في الجسم بمرور الوقت، وقد تؤدي الى نتائج صحية سيئة في حال تناولها بكميات كبيرة ولفترات طويلة.

وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية: «يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة عقلية أفضل ممن لا يتناولون الأسماك».

وأضاف: «الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط، ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية».

استنى الردود

تسلمي حبيبتي مشكورةةةةةةةةةةةة لا حرمنا الله منك

[جوليان]

مشكوووره ميرا

يعطيك العافيه

آدم

[الشمس الغاربة]

مشكورة ميرا ع النقل المميز

يعطيكى الف عافية